理科『だ液によるデンプンの変化』

今日は、『だ液によるデンプンの変化』の実験をしました。

理科室の机は四人掛けですが、しっかり間隔を保てるように机を仕切っています。

試験管ばさみの使い方を練習し、実験スタートです。

試験管にデンプンのりをさじですくって入れます。

試験管を体温と同じぐらいの温度のお湯(36度程度)に入れています。

だ液とデンプンのりが入った試験管に青色のベネジクト液を入れて熱します。

色が変わりました。糖に変化したことがわかりました。

でも、熱しても色が変化しない班もあります。どうしてでしょう？

その理由も解説してもらいました。